重生九零之娇宠小田妻晋江最新章节_第57节第1页_重生九零之娇宠小田妻晋江免费阅读

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“猪肉刘的货款申请你给何会计送过去了吗？还不快去，今天都几号了？”

吩咐了一通，杨叔转身看到跟在后头的林嘉丽，这才拦住身边路过的小伙子：“阿伟，厨师长在哪里？你看到没？”

名叫阿伟的小伙子指了指厨房外头的一间办公室道：“喏，在办公室哩，经理也在里面。”

杨叔嘀咕了声“又有啥麻烦了”，便抬腿往办公室走去。

他抬手敲了两下门，边推门而入边说：“厨师长，在不？”

屋里厨师长正皱着眉头听经理说话，见杨叔进来，两人也就停了声音。

“老杨，啥事儿？”

杨叔嘿嘿一笑，说：“啥烦心事儿哩？老杨我能不能帮得上忙？”

厨师长叹了口气，道：“也好，多个人多个办法。市里来的大领导，说要吃一道‘水煮肉片’，白汤的，你听过不？“

“啥？白汤？‘水煮肉片’不是红汤川菜吗？”

厨师长见他这回答，知他这里也是没戏，便摆摆手问：“你找我啥事儿？”

“哦对了！”杨叔转身把林嘉丽拉进来，道：“今儿我碰上一小丫头，她小青菜确实不错，想让厨师长看看，能不能进咱们厨房。”

正文易英杰的烦恼

易英杰的烦恼

厨师长闻言，肉肉的脸上浮现一丝不耐烦：“老杨，蔬菜咱厨房不缺”，他又看了看林嘉丽手上的竹筐，“况且，咱进菜都是一车车的进，这种小打小闹就别考虑了。”

杨叔还欲说些什么，却被经理打断：“老杨，我和厨师长这儿还头疼着呢，你先出去吧。”

见对方这样赶人了，杨叔只好轻叹一

，

林嘉丽对一帮的帮厨吩咐道，自己则挑了熟度刚好的优质西红柿，动作熟练地切成小丁，放进不锈钢盆里备用。

等帮厨瘦肉切好，林嘉丽把肉条倒进盆里，加上料酒、生抽、鸡蛋清，用筷子搅拌均匀。

“现在需要挂粉”，林嘉丽左手抓起一把淀粉，伴着右手在盆里的搅拌一点点洒落下来，“粉需要挂匀称，不能太厚，也不能太薄。”

挂粉结束，林嘉丽把盆往旁边一放，问道：“粉皮有吗？”

“有！”

厨师长亲自从白色塑料长盒里挑起一张半透明的圆形粉皮，递给了她。

三刀两刀，林嘉丽随意地把粉皮切碎，放进碗里。

又拿了葱姜蒜，葱切成沫，姜切成丝，蒜切成片，放进盘中。

“烧半锅水吧。”

林嘉丽擦了擦头上的汗，吩咐帮厨道。

酒店里用的大铁锅对她而言实在是有点重。既然有人帮忙，她何必为难自己呢？

等水沸腾起来，腌着的肉已经差不多了。

只见林嘉丽掀开锅，用筷子把盆里的肉条一条条挑起，放进白气腾腾的锅里。

等肉汆完，她拿起漏勺轻轻拱了拱，然后端起铁锅走到水管面前。

“哗啦”一声，肉带着水一并倒进了漏盆里。

然后她拧开水管，伴着“哗啦啦”的水声，一秒钟前还蒸腾着水汽的盆子瞬间冷静了下来，白嫩嫩的肉条裹着半透明的生粉，看上去格外可口。

厨师长看着林嘉丽一系列的动作，明了地点点头。

生粉不仅锁住了肉里的水分，使之更鲜嫩，同时

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